Pane Polka con lievito naturale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane Polka con lievito naturale", scopri come si prepara.
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Pane Polka con lievito naturale
https://blog.cookaround.com/chefdisabato/Ingredienti
- farina manitoba
- lievito
- pagnotta
- pane
- sale
- semola di grano
Ricetta
...procedimento: 1.Nella ciotola della planetaria mettete il lievito naturale (rinfrescato da 12ore) l'acqua tiepida, e mescolate con un cucchiaio. Aggiungete la farina e impastate per circa 10 minuti poi fermate l'impastatrice e lasciate riposare per 5 minuti. Aggiungete il sale e impastate nuovamente per circa 10 minuti. Versante l'impasto su una spianatoia infarinata e lavorate a mano per circa 5 minuti. Formate una palla e mettetela in un contenitore con il tappo e lasciatela riposare nel forno spento con la luce accesa per circa 8-10 ore (la pasta raddoppier). 2.Rovesciate...
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