Pane sfogliato a fiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane sfogliato a fiore", scopri come si prepara.
Pane sfogliato a fiore
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Ingredienti
- farina manitoba
- latte
- lievito
- miele
- olio
- pane
- sale
- semi di papavero
Ricetta
Preparazione:
In una ciotola mettere il lievito naturale con il latte tiepido, , il miele, l'olio e amalgamare per un p.
Aggiungere la farina e impastare per circa 10 minuti, fare riposare per 5 minuti , aggiungere il sale e impastare per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto molto morbido ma che non si appiccichi alle mani.
Mettere la pasta in una ciotola con il tappo e lasciare lievitare nel forno spento con la luce accesa per circa 8-10 ore (la pasta raddoppier di volume).
Dividere l'impasto a met.
La prima met dividerla in 5 parti e formare delle palline (circa 100gr)
La seconda met dividerla in 2/3 e 1/3
i 2/3 dividetela in 5 parti e formare delle palline (circa 75gr)
con la parte da 1/3 formare una pallina
Lasciare le palline formate sulla spianatoia coperte da un strofinaccio per circa 1 ora
Cominciate con quelle pi grandi,stendetene una e ungetela con l'olio ,cos per la seconda e la terza ,la quarta e la quinta appoggiatela sopra.
