risotto al rosmarino e prosecco con pepe verde e rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto al rosmarino e prosecco con pepe verde e rosso", scopri come si prepara.
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risotto al rosmarino e prosecco con pepe verde e rosso
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- parmigiano
- pepe rosso
- pepe verde in grani
- riso carnaroli
- rosmarino
- sale
- vino prosecco
Ricetta
...Procedimento Imbiondisco l'aglio e le foglie di rosmarino tritato nel burro. Tolgo l'aglio. Unisco il riso Carnaroli e lo tosto. Bagno con un po' di vino prosecco e lo lascio evaporare. Aggiungo il brodo, mescolo (non troppo) e durante la cottura aggiungo il restante vino. A fine cottura manteco con il parmigiano, aggiusto di sale e aggiungo pepe. Servo su una pirofila con un rametto di rosmarino e il pepe verde e rosa in...
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