Focaccia del Montanaro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia del Montanaro", scopri come si prepara.
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Focaccia del Montanaro
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- cipolla bianca
- cipolla rossa
- farina di grano duro
- focaccia
- grano
- guanciale di maiale
- lievito
- olio
- pepe nero in grani
- sale
- salvia
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO Metto tutti gli ingredienti nell'impastatrice e inizio ad impastare. Quando ottengo una bella palla morbida spengo l'impastatrice e metto a riposare la mia palla per 4 ore. Preparo gli ingredienti per condire: ' taglio le cipolle sottili sottili, le metto in una pentola e le copro d'acqua, le metto sul fuoco e spengo appena inizia a bollire. Tolgo le cipolle asciugandole leggermente su carta assorbente ' taglio anche la caciotta a fettine non troppo sottili ' taglio il guanciale a listarelle ' taglio la salvia a listarelle ' salto in padella guanciale, salvia e cipolle...
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Focaccia del Montanaro