filetto di maiale in crosta con pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "filetto di maiale in crosta con pistacchi", scopri come si prepara.
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filetto di maiale in crosta con pistacchi
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- albumi
- arrosto
- brandy
- burro
- cipolla
- filetti di maiale
- frutta secca
- maiale
- mandorle
- parmigiano
- pepe
- pistacchi
- sale
- salvia
Ricetta
...preparazione 30'cottura 30'cal/ 380 Filettodi maialein crosta conpistacchi un piatto molto gustoso .Volevo fare un arrosto un po diverso del solito arrosto. Ingrerienti per 4 persone 600 g filetto di maiale 80 g pistacchi mandorle una cipolla 20 g di burro un mazzetto di salvia un bicchiere di brandy un albume 40 g di parmiggiano reggiano grattuggiato sale,pepe q.b. Preparazione filetto maiale,Tritate la cipolla ,soffriggetela in una padella con il burro e la salvia;unite il filetto,rosolatelo in tutti i lati ,e cospargetelo con un pizzico di sale e una macinata di...
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