Bocconcini ai carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini ai carciofi", scopri come si prepara.
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Bocconcini ai carciofi
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- brodo vegetale
- carciofi
- cipolla bianca
- farina bianca
- olio
- sale
- salvia
- timo
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO taglio la carne a bocconcini e la infarino, in un tegame metto olio, cipolla affettata, soffriggo, aggiungo la carne infarinata, la salvia e il timo, rosolo e sfumo con il vino bianco, aggiungo il brodo un po' alla volta facendo attenzione che ce ne sia sempre almeno un dito.
Cucino per 40 minuti.
In un altro tegame, metto olio cipolla affettata, i carciofi tagliati a spicchi, mezzo bicchiere di acqua, sale e cucino per 15 minuti.
Unisco il tutto in un solo tegame, e termino la cottura per altri 10 minuti.
#CHEVINOABBINO Un.
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