zuppa di farro con zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "zuppa di farro con zucca", scopri come si prepara.
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zuppa di farro con zucca
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- carote
- cipolla
- farro
- olio
- parmigiano
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- sedano
- zucca
Ricetta
Procedimento
In una pentola fate cuocere per 45 minuti il farro.
Fare un battuto di cipolla, carota, sedano,zucca tagliata a dadini e soffriggete in una pentola con l'olio extra vergine d'oliva, aggiungere i pomodorini, ilfarro cotto.
Lasciare cuocere per 15 minuti circa.
Servire irrorandolo con un filo d'olio crudo, e a piacere del peperoncino e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Questo piatto molto semplice da preparare ed molto buono ,ottimo in questo periodo autunnale.
'Con questa ricetta partecipo al Cookacontest 'A TUTTA ZUPPA'.
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zuppa di farro con zucca