Zuppa di cozze e fagioli sapore di mare.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cozze e fagioli sapore di mare.", scopri come si prepara.
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Zuppa di cozze e fagioli sapore di mare.
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- cozze
- fagioli borlotti
- fagioli secchi
- grano
- limoni
- molluschi
- olio
- pane tostato
- pepe
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- succo di limone
- sugo
Ricetta
...Preparazione e cottura: 50 minuti Ingredienti per 4 persone 1 kg di cozze 150 ge difagioli borlotti secchi 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva 300 gr di pomodori per sugo 2 spicchi di aglio 1 foglia di alloro 1 ciuffo di prezzemolo tritato 1 limone fette di pane tostato sale pape q.b. Preparazione Ammollate ifagioli borlotti per 12 ore, o la sera prima, in acqua fredda, il giorno dopo lavateli elessateli in acqua salata con l'alloro e uno spicchio d'aglio. Lavate bene lecozze e immergetelein acqua acidulata con il succo di limone, cuocete in un tegame a fuoco vivo,fin...
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