Ravioli di castagne fritti lucani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di castagne fritti lucani", scopri come si prepara.
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Ravioli di castagne fritti lucani
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- cacao amaro
- cannella
- ceci
- cioccolato fondente
- farina
- grano
- latte
- limoni
- miele
- olio per friggere
- pasta tipo ravioli
- purea di castagne
- uova
- vino bianco
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione per ravioli e castagne di LUCANIA Sulla spianatoia versare a fontana la farina le uova lo zucchero l'olio e impastate, fino ad ottenere un' impasto molto omogeneo e liscio formate una palla, avvoldetelo in un tovagliolo e lasciate riposare una mezz'ora. lessate lecastagne e una volta cotte le spellate e le passate al schiacciapatate per ridurre la polpa in una purea. mettere la purea ottenuta in una ciotola.Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versate il cioccolato con tutti gli altri ingredienti. nella purea di castagne. Amalgate il tutto, aggiungendo,...
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Ravioli di castagne fritti lucani