patate e peperoni cruschi tipici lucani.
Ricetta, ingredienti e consigli per "patate e peperoni cruschi tipici lucani.", scopri come si prepara.
patate e peperoni cruschi tipici lucani.
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Ingredienti
- aglio
- olio
- patate
- peperoni rossi
- sale
Ricetta
procedimento di essicazione.
La preparazione dellepatate e peperoni cruschi di semplice realizzazione:
PROCEDIMENTO:
Per preparare le patate e peperoni cruschi: laviamo molto bene le patate, le sbucciamo e le tagliamo a spicchi non molto grandi, avendo cura di fare gli spicchi pi o meno delle stesse dimensioni.
Prendiamo i peperoni cruschi, li laviamo e lilasciamo a bagno per un'oretta.
dopo di ch li asciughiamo per bene e li mettiamo in una padella con olio abbondante e uno spicchio d'aglio Cuociamo a fiamma vivace.
Quando saranno trascorsi 5 minuti e ipeperoni saranno diventati croccanti, aggiungiamo le patate, mettiamo il sale e facciamo cuocere a fiamma viva, mescolando spesso per evitare che brucino.
Dopo una mezz'oretta saranno cotte.
Buon appetito! con le patate e peperoni.
