Orata al cartoccio con patate al forno..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata al cartoccio con patate al forno..", scopri come si prepara.
Orata al cartoccio con patate al forno..
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Ingredienti
- aglio
- carne
- cipolla
- limoni
- olio
- orate
- patate
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- trito aromatico
Ricetta
Preparazione
Per l'orata al catoccio
Pulite leorate eliminando le interiora,le pinne,le branchie e squamarlo delicatamente;lavarlo e asciugatelo.
Se invece di un'orata media trovate orate pi piccole o orate pi grande adeguate i tempi di cottura.
Stendete 4 fogli di stagnola che serve per ilcartoccio sul piano da lavoro adagiate unaorata su ogni foglio di stagnola, aprite la pancia e allinterno incomingiate a farcire l'orata con le fettine di limone,il trito aromatico,sale pepe pomodori i infine la patata tagliata a fettine.
Richiudete l'orata con la stagnola e formate un cartoccio.
Cuocere in forno caldo a 180 per venti minuti poi aprire ilcartoccio e far prendere colore all'orata lasciandolo alcuni minuti sotto il grill.
L'orata un pesce particolarmente pregiato e dalle carni molto delicate.
La cottura alcartoccio uno dei modi pi consigliabile per valorizzare questo pesce,(orata al cartoccio) .
Ecco un altra ricetta.
