Insalata di quinoa con verdure e feta...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di quinoa con verdure e feta...", scopri come si prepara.
Insalata di quinoa con verdure e feta...
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Ingredienti
- barbabietola
- basilico
- ceci
- cipolline
- erba cipollina
- feta
- olio
- peperoni
- piselli
- pomodorini
- quinoa
- sale
- spinaci
- zucchine
Ricetta
Preparazione per insalata di quinoa
Sciacquate la quinoa con acqua fredda (l'ammollo non necessario).
Versate in una pentola la quinoa con 600 ml di acqua fredda.
Portate ad ebollizione, abbassate la fiamma, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.
Spegnete la fiamma e lasciate riposare a pentola coperta per 5 minuti.
Sgranate con una forchetta.
Nel frattempo in una ciotola tagliare l'erba cipollina, le zucchine a striscioline, il peperone a pezzettini, il basilico i piselli e i ceci sgocciolati, mettete sale e pepe olio extravergine di oliva, aggiungete la quinoa e la feta fresca.
Servite l'insalata di quinea fredda.
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su fb e blog In cucina con Marghe per rimanere sempre.
