Insalata di orzo con zucchine e pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di orzo con zucchine e pomodori", scopri come si prepara.
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Insalata di orzo con zucchine e pomodori
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- formaggio sbrinz
- menta
- olio
- orzo
- pomodori freschi
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento per questa fresca insalata di orzo Cuocete l'orzo in acqua salata per 20-30 circa,secondo le indicazioni della confezione. Pulite e lavate lezucchine tagliateli a pezzettini e cuoceteli al vapore per pochi minuti. Sbollentate il pomodoro, spellatelo, eliminate i semi, tagliate grossolanamente la polpa e versatela in una ciotola con qualche foglia di menta tagliuzzata. Aggiungete l'orzo sgocciolato e un filo di olio, mescolate, regolate di sale e lasciate intiepidire. Tagliate a scaglie il formaggio sbrinz (o a vostra fantasia), Distribuite l'orzo nelle sengole ciotoline,...
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