Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo in insalata ottimo antipasto......", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulite ilpolpo e lavatelo bene sotto l'acqua fredda corrente. Mettete a freddo ilpolpo in una pentola con abbondante acqua e portate a bollore. Proseguite la cottura per almeno mezz'ora o fino a che ilpolpo non risulti tenero, infilate una forchetta nei tentacoli per verificare la cottura. A questo punto scolatelo e spellatelo a caldo, raschiando via la pelle con l'aiuto di un coltello, ora tagliatelo a pezzi grossolanamente. Nel frattempo lavate e tagliate la zucchina a julienne, lavate anche i fili di erba cipollina, il prezzemolo, il sedano, e tritatele. Mescolatele...
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