Polpo in insalata ottimo antipasto......

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo in insalata ottimo antipasto......", scopri come si prepara.

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Polpo in insalata ottimo antipasto......

Le torte di Marghe
Polpo in insalata ottimo antipasto......
Ingredienti
  • cipolline
  • erba cipollina
  • limoni
  • olio
  • patate
  • pepe nero
  • polipi
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sedano
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione Pulite ilpolpo e lavatelo bene sotto l'acqua fredda corrente. Mettete a freddo ilpolpo in una pentola con abbondante acqua e portate a bollore. Proseguite la cottura per almeno mezz'ora o fino a che ilpolpo non risulti tenero, infilate una forchetta nei tentacoli per verificare la cottura. A questo punto scolatelo e spellatelo a caldo, raschiando via la pelle con l'aiuto di un coltello, ora tagliatelo a pezzi grossolanamente. Nel frattempo lavate e tagliate la zucchina a julienne, lavate anche i fili di erba cipollina, il prezzemolo, il sedano, e tritatele. Mescolatele...

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