Colomba pasquale ricetta fatta in casa..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba pasquale ricetta fatta in casa..", scopri come si prepara.
Colomba pasquale ricetta fatta in casa..
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Ingredienti
- albumi
- burro
- canditi
- farina di mandorle
- focaccia
- glassa
- lievito
- mandorle
- nocciole
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: per una colomba Pasquale da 1 kg
Colomba pasquale fatta in casa.
Prima di iniziare a preparare lacolomba pasquale prepariamo il lievitino.
Lavorate 100 gr di farina con il lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida.
Lavorate energicamente e fate lievitare sotto un panno per circa un'ora Aggiungete la met di farina restante, met dello zucchero e del burro e 3 tuorli.
Lavorate bene e fate un panetto e fare lievitare per 2 ore.
Trascorso le due ore fate il terzo impasto.
Unite il panetto lievitato, il burro, le uova e lo zucchero restante i canditi e fate lievitare tutta la notte, lavorate l'impasto per almeno 20 minuti.
Al mattino seguente disponete l'impasto in una teglia a forma di colomba, Spennellate la superficie.
