Colomba con lievito naturale

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Colomba con lievito naturale

CHEF DI SABATO
Colomba con lievito naturale
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • burro
  • canditi
  • farina manitoba
  • glassa
  • lievito
  • limoni
  • mandorle
  • miele
  • miele di acacia
  • sale
  • sciroppo
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero in granelli
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento glassa Polverizzare con un tritatutto le mandorle. Sbattere gli albumi in una ciotola e poi aggiungere lo zucchero a velo e le mandorle tritate fino ad ottenere la giusta viscosit. Procedimento mix aromatico In una casseruola scaldare l'acqua con l'acqua di 'ori d'arancio, il sale e lo zucchero ottenendo uno sciroppo. Sciolto tutto lo zucchero unire il miele e quando ancora caldo versarlo in un contenitore con tutti gli altri ingredienti. Con l'utilizzo di un tritatutto ridurre il tutto in purea molto fine. Conservare la pasta ottenuta in frigorifero all'interno di un...

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Colomba con lievito naturale