Colomba veloce al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba veloce al cioccolato", scopri come si prepara.

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Colomba veloce al cioccolato

La maga in cucina
Colomba veloce al cioccolato
Ingredienti
  • albumi
  • amaretto
  • biga
  • brioches
  • burro
  • farina 00
  • farina manitoba
  • fecola di patate
  • glassa
  • gocce di cioccolato
  • granella di zucchero
  • latte
  • lievito di birra
  • mandorle
  • nocciole
  • pane
  • patate
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO: In questa ricetta uso la macchina del pane, ma si pu benissimo fare con il bimby o a mano'. Si inizia facendo la biga, ho scaldato appena il latte nel microonde (deve essere tiepido), inserisco la farina, il lievito, il latte e il cucchiaino di zucchero e mando il programma solo impasto, quando vedo che l'impasto omogeneo spengo la macchina e attendo mezz'ora che raddoppi di volume. Trascorso il tempo necessario aggiungo tutti gli altri ingredienti tranne le gocce di cioccolato facendo sempre attenzione a scaldare il latte e ammorbidire il burro, cos da non alterare la...

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