Cavolfiore e carote con masala ricetta..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore e carote con masala ricetta..", scopri come si prepara.
Cavolfiore e carote con masala ricetta..
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Ingredienti
- brodo
- cannella
- cardamomo
- carote
- cavolfiore
- coriandolo
- curcuma
- garofano
- latte
- noci
- olio
- panna
- pepe nero
- sale
- semi di cumino
- spezie
- uva
Ricetta
Procedimento
Dividete il cavolfiore in cimette, pulite le carote e tagliatele a rondelle non troppo sittili, sgusciate e tritate le noci.
Lavate e cuocere a vapore entrambe le verdure per 15 minuti, scolatele bene, fatele saltare in padella con l'olio per 2 minuti.
Agguingete 2 cucchiaini di fate e fate insaporire.
Abbassate la fiamma a minimo, versate latte e panna e mescolate per 3 minuti, salate e pepate, cospargere di noci tritate e servite subito.
Un'altra tervativa usare brodo di carne o di verdure invece di latte e panna.
Per conferire alla preparazione un gusto agrodolce pi marcato, sostituire le noci con uva sultanina.
Lo sapevate che le noci sono simbolo di fertilit e fecondalit, sono un augurio di abbondanza.
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su fb e blog In cucina con Marghe per rimanere sempre.
