Bigoli con tonno fresco e piselli...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bigoli con tonno fresco e piselli...", scopri come si prepara.
Bigoli con tonno fresco e piselli...
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Ingredienti
- olio
- pasta tipo bigoli
- pepe
- piselli
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
- tonno fresco
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Bigoli con tonno fresco e piselli.
Scaldare un po' di olio in una padella capiente, fate rosolare lo scalogno, poi aggiungere il tonno precedentemente tagliato in quadrotti, il prezzemolo tritato, il sale, il pepe.
Fare saltare il tonno a fuoco vivo per pochi minuti, poi sfumare con un bicchierino di vino bianco, lasciare evaporare.
Togliere il tonno dal fuoco e mettere da parte.
Nella stessa padella mettere i piselli surgelati o freschi fare cuocere per pochi minuti aggiungere la salsa di pomodori e far cuocere il tutto ancora un paio di minuti.
Salare, pepare.
Aggiungere anche il tonno al condimento.
Intanto cuocere la pasta in acqua bollente salata e, una volta cotta, scolarla e farla saltare nella padella con il condimento al tonno.
Servire caldo.
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