Pappardelle con Ceci al Peperoncino dolce routine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle con Ceci al Peperoncino dolce routine", scopri come si prepara.
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Pappardelle con Ceci al Peperoncino dolce routine
https://blog.cookaround.com/dolceroutine/Ingredienti
- aglio
- ceci
- farina di grano duro
- grano
- olio
- pappardelle
- pasta tipo fettuccine
- pasta tipo garganelli
- pasta tipo maltagliati
- peperoncino
- pomodori
- sale
Ricetta
...Preparazione Impastate a lungo la farina con g 150 circa di acqua tiepida e g 3 di sale, poi stendete la pasta a mm 2 di spessore (con la macchina per la pasta, usate i rulli stretti all'penultimo foro della ghiera dentata). Fate asciugare la sfoglia, poi tagliatela in strisce larghe cm 2-3 (pappardelle). Lavate e pelate il pomodoro, riducetelo a una poltiglia. Aprite il peperoncino, eliminare i semi e taglitelo a pezzettini, tenete il tutto parte. Rosolate in g 70 di olio 2 spicchi di aglio a pezzettini o a pezzi grossi (per poterli eventualmente eliminare con facilit a fine cottura) e...
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