Ricetta Risotto con ananas
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Risotto con ananas", scopri come si prepara.
Ricetta Risotto con ananas
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Ingredienti
- aglio
- ananas
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- olio
- riso
- sale
- scalogno
- sedano
Ricetta
preparazione.
Ricetta Risotto con ananas
Ingredienti per 4 persone: 280 grammi di riso
1 ananas fresco
1 scalogno
1 spicchio d'aglio
sale q.
b
olio evo 3 cucchiai
mezza carota ' mezza gamba di sedano
per il brodo:1 cipolla-1 carota-1 gamba di sedano Preparazione.
Per il brodo: in un pentolino mettete l'acqua, la cipolla, mezza carota e mezza gamba di sedano, fate cuocere a fuoco basso.
Tritate finemente lo scalogno e fatelo dorare in padella con l'olio e lo spicchio d'aglio sbucciato, intanto tagliate a dadini mezza carota, la gamba di sedano e aggiungeteli al soffritto.
Pulite l'ananas e tagliatela a dadini ( io tengo sempre due fette per la decorazione finale ) unitela al soffritto.
Tostate il riso due minuti mischiando bene e salate.
Quando il risotto asciuga bagnatelo con il brodo vegetale.
Il risotto cuocer in 15-18 minuti dipende dal riso che utilizzate.
Adesso potete decorarlo come pi vi piace.
Buon appetito!
Se volete contattarmi per farmi.
