Ricetta Hamburger di verdure con formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Hamburger di verdure con formaggio", scopri come si prepara.
Ricetta Hamburger di verdure con formaggio
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Ingredienti
- broccoli
- cavolfiore
- formaggio brie
- hamburger
- olio
- pangrattato
- panna
- parmigiano
- pistacchi
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- uova
Ricetta
Preparazione.
Pulite le verdure: togliete le foglie al cavolfiore, poi il tronco centrale e ricavate le cimette, tagliate anche le cimette dal broccolo, pesate il quantitativo per la preparazione della ricetta e lavate bene, cuocete a vapore per 30 minuti.
Pesate e preparate tutti gli ingredienti.
Nel mixer mettete il cavolfiore, un cucchiaio d'olio, met parmigiano, un uovo e un pizzico di sale.
Mixate il tutto aggiungete 100 gr.
di pangrattato, ripetete l'operazione amalgamando bene.
Stessa procedura per i broccoli che andranno mixati dapprima con un cucchiaio d'olio, l'uovo, il restante parmigiano e un po' di sale, infine con il pangrattato.
Dividete in 2 ciotole i due composti.
Ungete con un filo d'olio una pirofila e formate 8 polpette con composto di cavolfiore, 8 con il composto di broccoli.
Preriscaldate il forno a 200 gradi in modalit ventilato.
Schiacciate le polpette di broccoli e dategli la forma di un piccolo 'cestino' (che dovr.
