Ricetta Carote con ripieno di salsiccia e panna
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Ricetta Carote con ripieno di salsiccia e panna
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Ingredienti
- carote
- formaggi
- menta
- olio
- panna
- parmigiano
- patate
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- zucca
Ricetta
Preparazione.
Per prima cosa pelate le carote, spuntate le due estremit e lavatele.
Cuocetele a vapore per 20 minuti.
Intanto prendete la salsiccia, privatela del budello e mettetela in padella ( a fuoco medio ) senza aggiungere nessun condimento, con una forchetta riducetela a pezzettini, cuocer in 5 minuti, spegnete, aggiungete la panna e il prezzemolo precedentemente lavato e tritato.
Trasferite il ripieno in una ciotola.
Accendete il forno che dovr raggiungere la temperatura di 180 gradi, usate la modalit' ventilato'.
Quando le carote saranno cotte lasciatele intiepidire, poi svuotatele aiutandovi con uno svuota verdure ( la parte centrale potete tagliarla a fettine e gratinarla al forno condita con olio, sale e parmigiano grattugiato ).
Tagliate le carote a pezzi lunghi 2-3 centimetri e cominciate a inserire il ripieno.
Mettetele in una teglia unta leggermente con un filo d'olio, salatele in superficie e per finire spolverizzate con abbondante.
