SEPPIA ESTIVA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SEPPIA ESTIVA", scopri come si prepara.
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SEPPIA ESTIVA
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- aceto di mele
- aceto di vino rosso
- mele
- olio
- prezzemolo tritato
- sale
- seppioline
- uova
- vino rosso
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Cuocete le uova in un pentolino per circa 10/12' dopo la bollitura e fatele freddare. Lavate bene il prezzemolo e le zucchine,tagliatele a listarelle e lessatele al vapore finch saranno morbide ma croccanti; tagliatele a pezzetti. Pulite,lavate,tagliate a met le seppioline e lessatele per circa 30' in acqua bollente con 1/2 bicchiere di aceto di vino rosso e un pizzico di sale. Scolatele e trasferitele in una terrina insieme alle zucchine,unite il prezzemolo tritato e condite con olio,aceto di mele e sale. Disponete al centro del piatto l'insalata e contornate con le...
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