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SEPPIA ESTIVA

Ricetta, ingredienti e consigli per "SEPPIA ESTIVA", scopri come si prepara.

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SEPPIA ESTIVA

https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/

Ingredienti

  • aceto di mele
  • aceto di vino rosso
  • mele
  • olio
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • seppioline
  • uova
  • vino rosso
  • zucchine

Ricetta

PROCEDIMENTO: Cuocete le uova in un pentolino per circa 10/12' dopo la bollitura e fatele freddare.

Lavate bene il prezzemolo e le zucchine,tagliatele a listarelle e lessatele al vapore finch saranno morbide ma croccanti; tagliatele a pezzetti.

Pulite,lavate,tagliate a met le seppioline e lessatele per circa 30' in acqua bollente con 1/2 bicchiere di aceto di vino rosso e un pizzico di sale.

Scolatele e trasferitele in una terrina insieme alle zucchine,unite il prezzemolo tritato e condite con olio,aceto di mele e sale.

Disponete al centro del piatto l'insalata e contornate con le uova cotte tagliate a met.

Servite freddo e buon appetito!!! 3 Luglio.

vai alla ricetta completa link

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