PATATE E POLPETTE LIGHT
Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE E POLPETTE LIGHT", scopri come si prepara.
PATATE E POLPETTE LIGHT
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- carne macinata
- erbe aromatiche
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Dopo aver sbucciato le patate,lavatele e tagliatele a tocchetti,sbucciate 1 spicchio d'aglio,schiacciatelo e mettetelo in una casseruola insieme all'alloro e un filo d'olio,lasciate scaldare per qualche minuto e poi unite le patate,coprite con acqua fredda e lasciate cuocere a fiamma dolce con il coperchio.
Nel frattempo,preparate le polpette;
private la salsiccia del budello di copertura e sbriciolatela con le mani in una terrina,insieme alla carne macinata,al parmigiano grattugiato,all'uovo sbattuto,al pane ammollato e strizzato,al mezzo spicchio d'aglio tritato sottilmente,alle due erbette aromatiche lavate e tritate finemente al coltello,un pizzico di sale e pepe;
amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto compatto,ora fate le polpette,che poi impanerete nel pangrattato.
A questo punto,se necessario unite qualche mestolo di acqua alle patate e salatele.
Sistemate le polpette nel cestello del vapore sopra le patate,coprite con.
