PAN DI SPAGNA CLASSICO AL CACAO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PAN DI SPAGNA CLASSICO AL CACAO", scopri come si prepara.
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PAN DI SPAGNA CLASSICO AL CACAO
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- cacao amaro
- farina
- fecola di patate
- patate
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Rompete le uova in una terrina con lo zuccheroe sbattete leggermente con la frusta,per poi trasferire il tutto in un pentolino su fiamma bassa fino a raggiungere i 40C e non oltre,questo procedimento aiuter le uova a montare meglio. Ora versate le uova nella terrina insieme alla vaniglia e montatecon le fruste per almeno 20/25',fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungete poi la farina,il cacao e la fecola setacciati,e,amalgamate delicatamente con un leccapentole dal basso verso l'alto. Mettete immediatamente il composto cos ottenuto nello...
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