PAN DI SPAGNA CLASSICO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PAN DI SPAGNA CLASSICO", scopri come si prepara.
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PAN DI SPAGNA CLASSICO
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- farina
- fecola di patate
- patate
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Rompete le uova in una terrina con lo zuccheroe sbattete leggermente con la frusta,per poi trasferire il tutto in un pentolino su fiamma bassa fino a raggiungere i 40C e non oltre,questo procedimento aiuter le uova a montare meglio. Ora versate nella terrina insieme alla vaniglia e montatecon le fruste per almeno 20/25',fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungete poi la farina e la fecola setacciate econ un cucchiaio di gomma dal basso verso l'alto amalgamate il tutto. Mettete immediatamente il composto cos ottenuto nello stampo imburrato ed...
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