DACQUOISE PISTACCHIO E COCCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "DACQUOISE PISTACCHIO E COCCO", scopri come si prepara.
DACQUOISE PISTACCHIO E COCCO
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Ingredienti
- albumi
- base per torte
- cocco
- pan di spagna
- pistacchi
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Versate nel mixer lo zucchero a velo,il cocco rap e i pistacchi e frullate finch non diverr una polvere fine.
Nel frattempo,in una terrina,montate a neve gli albumi con lo zucchero semolato,dopodich unite la polvere mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Trasferite questo composto in una sac a poch,poi distribuitela in uno strato su carta forno all'interno di duecerchi di metallo,finita l'operazione,togliete i cerchi,trasferite la carta forno su una tegliae infornate a 180C per circa 10/12'.
Lasciate freddare prima dell'utilizzo.
Ottima come base per torte composte,pasticcini,in sostituzione del pi classico pan di spagna.
'Non ha bisogno di essere imbevuto come il pan di spagna,poich al suo interno conserva gi una sua umidit.
' 16 Luglio.
