CETRIOLI E MELANZANE IN ANTIPASTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CETRIOLI E MELANZANE IN ANTIPASTO", scopri come si prepara.
CETRIOLI E MELANZANE IN ANTIPASTO
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Ingredienti
- basilico
- cetrioli
- crema di formaggio
- erbe aromatiche
- formaggi
- melanzane
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- santoreggia
- verdure
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Lavate bene le erbe aromatiche e i cetrioli.
Mettete la philadelphia in una terrina insieme al peperoncino privato dei semi e alle erbette tritate finemente;
aggiustate di sale e di olio.
Mescolate bene il tutto e tenete da parte.
Togliete la buccia in modo alternato al cetriolo,cos da fare un simpatico effetto,dopodich tagliatelo sottilmente a rondelle e disponetele in un piatto di portata a vostro piacimento,alternando la disposizione con le fettine di melanzane che avete grigliato in precedenza;
salate ogni rondella di verdura e farcite le rondelle con la crema di formaggio e richiudete con il resto delle rondelle.
Decorate infine con una rondellina di peperoncino fresco,servite freddo e buon appetito!!! 3 Agosto.
