CESTINI ALLA CREMA DI ARANCE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CESTINI ALLA CREMA DI ARANCE", scopri come si prepara.
CESTINI ALLA CREMA DI ARANCE
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Ingredienti
- arance
- farina
- frutta fresca
- latte
- liquore
- marmellata
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Lavate un'arancia,grattugiate la scorza e spremete il succo.
Dividete a met le altre arance,spremete con delicatezza(non dovete rompere la buccia)ed eliminate la pellicina rimasta all'interno dell'agrume.
Pennellate l'interno delle arance e un poco di bordo esterno con la marmellata,poi appoggiate le mezze arance rovesciate nello zucchero semolato per decorarne il bordo.
Filtrate la spremuta e pesatene 200 gr.
In una casseruola lavorate a spuma le uova con lo zucchero,poi unite la farina,un goccio di latte e,quando la farina sar amalgamata,diluite con il latte e il succo d'arancia a filo.
Ponete la casseruola sul fuoco e,sempre mescolando,addensate la crema.
Aromatizzatela con la buccia grattugiata dell'arancia e il liquore.
Fatela raffreddare e dividetela nelle mezze arance.
Ponete in frigo per 2 ore e poi decorate con la frutta fresca,formando un cestino con la scorza dell'arancia.
Servite freddo e buon appetito!!!
6 Febbraio.
