Cestini di pasta fillo con mele, zenzero e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di pasta fillo con mele, zenzero e cannella", scopri come si prepara.
Cestini di pasta fillo con mele, zenzero e cannella
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Ingredienti
- brandy
- burro
- cannella
- fragole
- mele
- noci
- pane
- pasta fillo
- pinoli
- radice di zenzero
- uvetta
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento1.
Metti l' uvetta a mollo nel brandy.
Trita il pane e in una padella sciogli 25 gr di burro e fai tostare le briciole di pane.
Lava, sbuccia e taglia a piccoli tocchetti le mele, aggiungi i pinoli, l' uvetta sgocciolata, lo zucchero, la cannella, lo zenzero grattugiato e le briciole di pane raffreddate.
Sciogli il resto del burro.
Stendi un foglio di pasta fillo e spennellalo leggermente con il burro fuso.
Sovrapponi il secondo foglio e procedi allo stesso modo e infine il terzo, quest'ultimo senza spennellarlo.
Con l'aiuto di una rotella tagliapasta taglia i fogli prima in due parti nel senso del lato pi corto e poi in 3 parti nel lato pi lungo.
Spennella con il pennello bagnato di burro fuso uno stampino da muffin ed inserisci in ogni cavit un rettangolino di pasta sfoglia (ognuno composto da tre strati).
Premi bene con l'aiuto di un pezzettino di carta assorbente.
Inserisci al centro di ogni cestino un po' di composto di.
