CAVATELLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CAVATELLI", scopri come si prepara.
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CAVATELLI
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- farina di semola
- pasta tipo cavatelli
- semola di grano
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo che l'impasto avr riposato abbastanza peressere malleabile,tagliate una striscia di pastae roteatelo con i palmi della manofinch sar un sottilebastoncino da 1/2 cm circa. Tagliate ora questo bastoncino a piccoli pezzetti da 1 cm; prendete un coltellodalla punta arrotondata,ponetelo sul pezzetto di pasta e fate una leggera pressione trascinandolo verso di voi,dovr risultare una specie di conca. Proseguite in questo modo fino ad esaurimento della pasta,sistemate i cavatelli su una spianatoia spolverata con farina di semola,in modo che non appiccichino al...
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