Cavatelli con cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavatelli con cavolfiore", scopri come si prepara.
Cavatelli con cavolfiore
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- cavolfiore
- olio
- pasta tipo cavatelli
- peperoncino piccante
- pomodori secchi
- sale
- verdure
Ricetta
preparare ma nello stesso tempo molto gustoso.
Un ottimo piatto per consumare in maniera sfiziosa il cavolfiore.
Un verdura di stagione che oltre ad essere sana e nutriente e con poche calorie fa anche bene alla salute e che dunque bene mangiarla spesso, specie quando si ha la fortuna di averla a disposizione fresca e biologica .
Questo primo piatto risulta facile da realizzare ma particolarmente sfizioso, merito dell'aggiunta dell'acciuga e dei pomodori secchi che donano quel tocco di sapore inconfondibile.
Ingredienti:
350 grammi di cavatelli
600 grammi di cavolfiore biologico sodo e compatto
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1/2 peperoncino piccante
2 pomodori secchi
3 acciughe sott'olio
1 spicchio d'aglio
sale q.
Pulite il cavolfiore, eliminando le foglie esterne pi dure; poi dividete a cimette la parte centrale e lavatele in acqua fredda.
Portate a ebollizione in una pentola abbondante acqua salata e fatevi cuocere i.
