CASARECCE AL RAGù DI CALAMARI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CASARECCE AL RAGù DI CALAMARI", scopri come si prepara.
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CASARECCE AL RAGù DI CALAMARI
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- alcool
- brandy
- calamari
- conserva di pomodoro
- olio
- pomodori
- sale
- sugo
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,mondate e lavate bene tutte le verdure,tagliatele poi a tocchi grossolani e tritatele finemente nel mixer; pulite,lavate i calamari e tagliateli a striscioline sottili. Scaldate una padella con un filo d'olio,e versate il trito di verdure,lasciate soffriggere per qualche minuto,unite i calamari,cuocete sempre a fiamma vivace e sfumate con il brandy; una volta che l'alcool sar evaporato,unite anche la conserva di pomodoro,mescolate il tutto,allungate con un mestolo di acqua,coprite e lasciate cuocere a fiamma dolce per 45' circa. Scolate la pasta al...
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