Ravioloni al salmone con salsa alle carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioloni al salmone con salsa alle carote", scopri come si prepara.
Ravioloni al salmone con salsa alle carote
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Ingredienti
- burro
- carote
- cipolline
- erba cipollina
- farina
- limoni
- noci
- pane
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo ravioli
- pepe rosa
- peperoni verdi
- sale
- salmone
- scorza di limone
- sugo
- uova
- yogurth
- zafferano
Ricetta
preparato con pasta fresca all'uovo ripiena da un delicato composto di salmone e yogurt.
Vi posso garantire che sono gustosi , facili e golosi.
Da cucinare per mille occasioni! Gli amanti della buona cucina e del pesce rimarranno stupiti per il loro delicato sapore grazie al gusto ricco e corposo dello yougurt! Ingredienti per 16 ravioloni:
Per il ripieno e il condimento:
300 gr di salmone fresco cotto a vapore
170 di yogurt greco
20 gr di parmigiano grattugiato
un pizzico di sale
2 fili di erba cipollina
1 carota media
una noce di burro
una macinatina di pepe rosa
1 limone non trattato
Per la pasta dei ravioloni:
300 gr di farina
3 uova medie Sulla spianatoia disporre a fontana la farina, formare il cratere e rompervi le uova intere
mescolate con una forchetta ed appena il composto lo permetter iniziate ad impastarlo a mano.
Continuate a tirarlo e ad impastare fino a che non otterrete una palla di pasta ben compatta e liscia.
Fare riposare.
Nel.
