RAVIOLONI AI CARCIOFI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLONI AI CARCIOFI", scopri come si prepara.
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RAVIOLONI AI CARCIOFI
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- aglio
- carciofi
- formaggio grattugiato
- olio
- pane
- pasta tipo ravioli
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- ricotta
- sugo di pomodoro
Ricetta
...preparare la sfoglia, tirandola con la macchina per la pasta: impastarla bene sulla posizione n.1 e poi alla fine stenderla al n.4. Quando gli spicchi sono cotti e asciutti lasciarne circa 12 per guarnire i piatti, gli altri frullarli, insieme alla ricotta; aggiungere alla crema di carciofi il formaggio grattugiato e il pane grattugiato, quest'ultimo in quantit sufficiente ad ottenere un impasto consistente che non cada dal cucchiaio. Mettere la pentola con l'acqua sul fuoco, portarla ad ebollizione ed intanto preparare i ravioli: su ogni striscia di sfoglia tutto su un lato distribuire il...
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