Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone con speck, wurstel e uova", scopri come si prepara.
preparare in tanti modi diversi, ci si pu mettere dentro quello che pi ci piace o che ci ritroviamo in casa.
Io vi propongo la miaricetta ! Ingredienti per 6 persone:
800 gr di carne trita mista ( maiale e vitello)
4 fette di pane in cassetta
2 uova
1 ciuffo di prezzemolo fresco
2 cucchiaia di grana grattugiato
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino fresco
1 bicchiere di vino
4 uova sode
100 di speck
2 wurstel grandi
1 cipolla
sale e pepe nero q.
In una ciotola amalgamare energicamente, il macinato di carne, le uova intere, il pane in cassetta privato della crosta ed ammollato nel latte e strizzato,il prezzemolo e lo spicchio d'aglio tritati, un pizzico di sale e di pepe, ed il grana.
Stendere il composto su della carta da forno leggermente bagnata, ottenendo un rettangolo, adagiamo sopra le fettine di speck, al centro due wurstel interi e le uova sode e aiutandoci con la carta forno chiudiamo arrotolando e formando il.