Pastiera napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera napoletana", scopri come si prepara.
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Pastiera napoletana
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- albumi
- arance
- canditi
- cannella
- cedro
- farina
- grano
- latte
- limoni
- pane
- pasta frolla
- peperoni verdi
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
- zafferano
- zucchero a velo
Ricetta
...preparato anche in altre parti di Italia. E' il dolce simbolo della Pasqua a base di pasta frolla, grano, canditi ricotta e fiori d'arancio. Un dolce importante, ricco, saporito e dal profumo intenso e in ogni famiglia viene preparata in modi diversi, a casa mia la pastiera si prepara nella forma tradizionale senza l'aggiunta di crema pasticcera. Ingredienti: Per la base di pasta frolla: 350 gr di farina 150 gr di zucchero 150 gr strutto 3 tuorli + 1 intero la scorza grattugiata di 1 limone Per la farcia: 500 gr di ricotta di pecora 300 gr di zucchero 350 gr di grano precotto 100 gr...
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