Pastiera napoletana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera napoletana", scopri come si prepara.

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Pastiera napoletana

Peperoni verdi fritti
Pastiera napoletana
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • canditi
  • cannella
  • cedro
  • farina
  • grano
  • latte
  • limoni
  • pane
  • pasta frolla
  • peperoni verdi
  • ricotta
  • sale
  • scorza di limone
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zafferano
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparato anche in altre parti di Italia. E' il dolce simbolo della Pasqua a base di pasta frolla, grano, canditi ricotta e fiori d'arancio. Un dolce importante, ricco, saporito e dal profumo intenso e in ogni famiglia viene preparata in modi diversi, a casa mia la pastiera si prepara nella forma tradizionale senza l'aggiunta di crema pasticcera. Ingredienti: Per la base di pasta frolla: 350 gr di farina 150 gr di zucchero 150 gr strutto 3 tuorli + 1 intero la scorza grattugiata di 1 limone Per la farcia: 500 gr di ricotta di pecora 300 gr di zucchero 350 gr di grano precotto 100 gr...

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