Pan brioche alla zucca con noci e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche alla zucca con noci e mandorle", scopri come si prepara.
Pan brioche alla zucca con noci e mandorle
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Ingredienti
- brioches
- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito
- mandorle
- miele
- noci
- pane
- peperoni verdi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zafferano
- zucca
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
iniziare la giornata con una brioche' Una colazione che sa di buono uno dei piaceri della vita.
Dosi per uno stampo di 24 cm 500 g di farina manitoba
300 g di purea di zucca cotta al forno
130 ml di latte tiepido
2 uova grandi
60 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale (colmo)
100 gr di burro morbido Per decorare: zucchero di canna q.
1 tuorlo
4 cucchiai di latte
mandorle a lamelle q.
gherigli di noci q.
Mescolare il lievito con il latte tiepido e lo zucchero ed aspettare una decina di minuti, finch non si forma una schiumetta in superficie.
Versare il lievito sciolto con il latte nel cestello della macchina del pane, addizionare l'uovo battuto a parte, la purea di zucca e la farina sopra
Avviare l'impasto e come il composto lega, versare il burro fuso e il sale ed aspettare che sia ben incorporato
Aggiungere farina se serve per ottenere una pasta morbida e lavorabile.
Far lievitare l'impasto per circa 1 ora, quindi riprenderlo,.
