Panini di pasta brioche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini di pasta brioche", scopri come si prepara.
Panini di pasta brioche
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Ingredienti
- brioches
- farina manitoba
- hamburger
- latte
- lievito di birra
- maionese
- pane
- peperoni verdi
- pollo
- pomodori
- sale
- semi di lino
- semi di sesamo
- sesamo
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
- zafferano
- zucchero
Ricetta
preparato dei soffici panini di pasta brioche.
Sono davvero ottimi, a mangiarli da soli, accompagnati con l'hamburger, cotolette di pollo, pomodori e maionese'insomma chi pi ne ha, pi ne metta'! Ingredienti per 20 panini:
500 gr di farina manitoba
100 gr di lievito madre super attivo ( oppure 10 gr di lievito di birra compresso)
200/220 ml di latte (dipende dall'assorbimento della farina che utilizzerete)
4 uova
1 cucchiaio bello pieno di strutto
un cucchiaino di sale
un cucchiaino di zucchero Per decorare:
semi di lino
semi di sesamo
1 uovo per lucidare Nella planetaria mettete la farina setacciata, il latte, il lievito madre e lo zucchero.
Cominciate a impastare aggiungendo a poco alla volta le uova leggermente sbattute.
Unite poi il sale a fine lavorazione lo strutto a piccoli pezzi.
Impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Mettete a lievitare in una ciotola , fino a che non raddoppia di volume.
Una volta.
