Ricetta, ingredienti e consigli per "Foglie di ulivo agli spinaci con melanzane e salmone", scopri come si prepara.
preparare le julienne di melanzane fritte .
Prendete le bucce delle melanzane che avete lasciato da parte e tagliatele a julienne sottili che tufferete nell'olio molto caldo per farle diventare croccanti.
Scolatele su della carta assorbente e lasciate da parte.
3) Cuocere la pasta in acqua bollente e salata.
Scolare la pasta al dente ed unirla al condimento.
Aggiungere un mestolino di acqua della cottura della pasta.
Amalgamare il tutto in padella facendo saltare la pasta con il salmone e melanzane pi volte fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva.
Spolverate di prezzemolo fresco e decorare con la buccia di melanzane fritte
Impiattare e servire subito '
Bon apptit
Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un bel paesino in provincia di Cosenza! Non sono una cuoca professionale, infatti svolgo tutt'altro lavoro, ma amo molto cucinare.
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