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Foglie di ulivo agli spinaci con melanzane e salmone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Foglie di ulivo agli spinaci con melanzane e salmone", scopri come si prepara.

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Foglie di ulivo agli spinaci con melanzane e salmone

http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/

Ingredienti

  • aglio
  • cipolla
  • melanzane
  • olio
  • pane
  • peperoni verdi
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • salmone fresco
  • spinaci
  • zafferano

Ricetta

preparare le julienne di melanzane fritte .

Prendete le bucce delle melanzane che avete lasciato da parte e tagliatele a julienne sottili che tufferete nell'olio molto caldo per farle diventare croccanti.

Scolatele su della carta assorbente e lasciate da parte.

3) Cuocere la pasta in acqua bollente e salata.

Scolare la pasta al dente ed unirla al condimento.

Aggiungere un mestolino di acqua della cottura della pasta.

Amalgamare il tutto in padella facendo saltare la pasta con il salmone e melanzane pi volte fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva.

Spolverate di prezzemolo fresco e decorare con la buccia di melanzane fritte Impiattare e servire subito ' Bon apptit Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un bel paesino in provincia di Cosenza! Non sono una cuoca professionale, infatti svolgo tutt'altro lavoro, ma amo molto cucinare.

E'.

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