Crostata deliziosa con crema al pistacchio e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata deliziosa con crema al pistacchio e fragole", scopri come si prepara.
Crostata deliziosa con crema al pistacchio e fragole
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Ingredienti
- burro
- fagioli secchi
- farina
- gelatina per dolci
- latte
- mascarpone
- pane
- panna da montare
- panna fresca
- pasta frolla
- peperoni verdi
- riso
- sale
- tuorlo d'uovo
- zafferano
- zucchero a velo
Ricetta
preparate la crema: in una ciotola lavorare con lo sbattitore elettrico il mascarpone.
Aggiungete a filo il latte condensato.
Unite la pasta di pistacchio e continuate a mescolare.
A parte, montate la panna fresca ed unitela al composto utilizzando un cucchiaio di legno e mescolate con movimenti delicati dal basso verso l'alto, avendo cura di non smontare il composto.
Decorate la crostata: riempite con la crema al pistacchio il guscio di pasta frolla.
Tagliate a fettine le fragole e disponetele in modo decorativo sulla superficie del dolce.
Alla fine con l'aiuto di un pennello ricoprite le fragole con della gelatina per dolci in modo da preservarle e non farle appassire.
Guarnite con ciuffi di panna fresca montata e spolverate con granella di pistacchio.
Trasferite in frigo per almeno un'ora e servite.
Bon apptit!
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