Crostata con farina di mandorle, crema chantilly e mirtilli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con farina di mandorle, crema chantilly e mirtilli", scopri come si prepara.

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Crostata con farina di mandorle, crema chantilly e mirtilli

Peperoni verdi fritti
Crostata con farina di mandorle, crema chantilly e mirtilli
Ingredienti
  • baccello di vaniglia
  • burro
  • cioccolato bianco
  • fagioli secchi
  • farina di mandorle
  • latte intero
  • maizena
  • mandorle
  • menta
  • mirtilli
  • pane
  • panna fresca
  • peperoni verdi
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zafferano
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparate la crema chantilly: in un pentolino far bollire il latte mettendo in infusione il baccello di vaniglia tagliato in due..A parte lavorare i tuorli con lo zucchero.Aggiungere la maizena e mescolare.Fuori dal fuoco aggiungere al composto di uova, il latte bollente filtrato. Girare con una frusta per sciogliere gli eventuali grumi. Riportare il tegame sul fuoco e portare a ebollizione, cuocere a fiamma bassa mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.Quando la crema si sar addensata, cuocere a fiamma bassa per qualche minuto e poi versarla in una ciotola. Coprirla...

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