Calamari gratinati ripieni di provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari gratinati ripieni di provola", scopri come si prepara.
Calamari gratinati ripieni di provola
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Ingredienti
- aglio
- calamari
- olio
- pane
- peperoni verdi
- prezzemolo
- sale
- zafferano
Ricetta
lavare i calamari: staccare i tentacoli.
Asportare le interiora e la penna cartilaginosa infilando un dito nella sacca.
Eliminare la pelle esterna e le pinne dalla sacca, ed infine il becco dai tentacoli).
Tagliate le sacche dei calamari in tre o quattro parti a secondo delle dimensioni del calamaro.
I tentacoli usateli magari per un buon sughetto! In una ciotola mescolare il pane grattugiato con un trito diaglioe prezzemolo, un filo d'olio , sale e pepe.
Aggiungere gli anelli e rigirarli in modo che il composto si attacchi.
Tagliare delle fettine di provola (pi o meno della misura del calamaro)e metterne una in ogni sacca.
Disporre in una teglia oliata e infornare a 200 per 15-20 minuti.
Non prolungate la cottura, altrimenti diventano duri e la provola diventa asciutta.
Servire ben caldi.
Bon apptit!
Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un bel paesino in provincia di.
