Calamari ripieni e pilaf di riso basmati allo zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni e pilaf di riso basmati allo zafferano", scopri come si prepara.
Calamari ripieni e pilaf di riso basmati allo zafferano
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- calamari
- cipolla
- garofano
- mollica di pane
- noci
- olio
- pane raffermo
- pepe nero
- peperoni verdi
- prezzemolo tritato
- riso basmati
- riso pilaf
- sale
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
preparate il riso pilaf: una casseruola calda fare tostare il riso basmati insieme al burro, coprite con 1 litro di brodo vegetale, aggiungete 1 bustina di zafferano e la cipolla intera steccata con i chiodi di garofano e portate a cottura facendo asciugare tutto il brodo.
Mettere il coperchio senza mai aprire.
Ci vorranno pi o meno 20 minuti.
Quando il riso sar cotto, togliere la cipolla con i chiodi di garofano e sistematelo in uno stampo a cupola e lasciatelo intiepidire.
Servite i calamari a fettine, insieme a un p di fondo di cottura e accompagnandoli con il riso pilaf allo zafferano e una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Bon apptit! Vuoi diventare fan della mia pagina Facebook per essere cos sempre aggiornato sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me' Allora clicca quiepoi metti Ti ringrazio! ' Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un bel.
