Insalata di calamari
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di calamari", scopri come si prepara.
Insalata di calamari
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Ingredienti
- aglio
- alghe
- calamari
- carote
- limoni
- olio
- pane
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- sedano
- succo di limone
Ricetta
Procedimento: Lavate i calamari sotto l'acqua corrente, tagliateli a rondelle e lessateli in acqua bollente per 20 minuti.
Quando i calamari saranno cotti, scolateli e fateli raffreddare.
Tagliate i pomodorini a met, lavate la rucola e la valerianella, e mettetele ad asciugare.
Prendete una carota novella e la costa di sedano e tagliateli a dadini.
Preparate in una ciotola una salsina con l'olio, un pizzico di sale, pepe , un p di peperoncino e un cucchiaino di succo di limone, uno spicchio d'aglio intero e fate riposare la salsina per un'oretta.
Passiamo ora alla preparazione completa: prendete un piatto disponete prima la rucola, la valerianella, i pomodorini e i dadini di carota e sedano, adagiateci sopra il calamaro e condite con la salsina che avete precedentemente preparato.
Accompagnate il tutto con delle fragranti fette di pane appena tostate e buon appetito!
Madame.
