Insalata di cernia alla griglia con salsa all'arancia e contorno di carciofi in padella

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Insalata di cernia alla griglia con salsa all'arancia e contorno di carciofi in padella

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Insalata di cernia alla griglia con salsa all'arancia e contorno di carciofi in padella
Ingredienti
  • aglio
  • arance
  • besciamella
  • brodo vegetale
  • carciofi
  • carne macinata
  • cernia
  • limoni
  • olio
  • pane
  • pepe nero macinato
  • peperoni verdi
  • prezzemolo tritato
  • rosmarino
  • sale grosso
  • zafferano
Ricetta

...preparata il giorno prima per poi ritrovarsela bella e pronta per l'indomani. E' davvero gustosa e leggera allo stesso tempo'. Ingredienti per 4 persone: 4tranci di cernia 2 arance non trattate 1 ciuffo di prezzemolo 1 rametto di rosmarino aglio olio extravergine d'oliva sale grossoe pepe q.b. Per i carciofi in padella: 5 carciofi freschi ( io ho usato il pugliese) 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 mestolo di brodo vegetale caldo olio extravergine d'oliva sale e pepe q.b. Per la salsa all'arancia: 200 ml di besciamella possibilmente fatta in casa 3 arance non...

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