Burger Buns
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger Buns", scopri come si prepara.
Burger Buns
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- hamburger
- latte
- lievito di birra
- olio
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero, aggiungete le farine precedentemente setacciate, l'uovo, e iniziate ad impastare, unite il burro ammorbidito a piccoli pezzi e continuate ad impastare, a questo punto aggiungete il sale e l'olio.
Lavorate il panetto fino a quando otterrete un impasto liscio ed omogeneo .
A questo punto ponete la pasta in una ciotola leggermente unta di olio e coprite con della pellicola trasparente per alimenti.
Lasciate lievitare per 5 ore.
Trascorse le prime 5 ore di lievitazione, prendete l'impasto e create 10 piccole palline, posizionatele su una teglia rivestita
di carta forno , distanziate tra loro e lasciate lievitare per altre 3 ore fino a quando i panini non si gonfieranno.
Accendete il forno a 170 ventilato, spennellate i panini con il latte e i semini di sesamo, cuoceteli in forno per 30/40 minuti.
I panini per i vostri .
