Burgers Vegetariani

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Burgers Vegetariani

AppuntiDiGusto
Burgers Vegetariani
Ingredienti
  • carote
  • mandorle
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • sale
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • zenzero
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento per i Burgers Vegetariani: Pelare e sbucciare la carota e la patata. Spuntare la zucchina. Tagliare a tocchetti le verdure e lessarle in acqua salata. Scolare e adagiarle in una terrina. Con una forchetta sbriciolare le verdure, aggiustare di sale, pepe, unire il Parmigiano Reggiano, il mix di pangrattato e mandorle e una grattugiata di zenzero fresco. Amalgamare bene tutti gli elementi. Formare con le mani i burgers/polpette e impanare nel pangrattato e semi di sesamo. Foderare una teglia con la carta forno. Adagiare le polpette sulla teglia. Cuocere in forno ventilato...

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