Tagliatelle ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ai funghi porcini", scopri come si prepara.
Tagliatelle ai funghi porcini
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- dadi
- funghi porcini secchi
- olio
- panna da cucina
- pasta tipo tagliatelle all'uovo
- pomodori
- porcini secchi
- prezzemolo tritato
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
- uova
Ricetta
prepararee per renderle eccezionalile preparo con le tagliatelle all’uovo fatte in casa.
400grammidi tagliatelle all’uovo 30grammidi funghi porcini secchi 150 grammi di salsa di pomodoro 200 millilitri di panna da cucina 1/2 cipolla prezzemolo dado brodo vegetale Borgomonti sale olio extra vergine di oliva Come fare le tagliatelle ai funghi porcini:
1.
Preparate le tagliatelle come indicato qui
2.
Sciacquate i funghi inacqua fredda e metteteli in ammollo in acqua tiepida per circa un ora.
Togliete i funghi dall’acqua e tagliateli a pezzetti.
Filtrate l’acqua con un colino a maglie fini e tenetela da parte 4.
Tagliate la cipolla fine e fatela rosolare in un tegame con un filo di olio extra vergine di oliva.
Aggiungete la salsa di pomodoro, del prezzemolo tritato finemente e un cucchiaino di “Dado” brodo vegetale Borgomonti.
Fate cuocere per circa 40 minuti mescolando di tanto in tanto.
